এখন ইলিশের মৌসুম। ভাপা শর্ষে–ইলিশই তো বটেই, ইলিশ রাঁধতে পারেন নানাভাবেই। ইলিশের কয়েক পদের রেসিপি দিয়েছেন জেবুন্নেসা বেগম। ভাপে শর্ষে ইলিশ পাতুরি উপকরণ: ইলিশ ৬ টুকরা, কুমড়াপাতা ৬টি, শর্ষেবাটা ২ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচবাটা আধা চা–চামচ, লবণ পরিমাণমতো, মরিচগুঁড়া আধা চা–চামচ, হলুদগুঁড়া আধা চা–চামচ ও শর্ষের তেল ২ টেবিল চামচ। প্রণালি: কুমড়ার পাতা সামান্য লবণ... বিস্তারিত
from প্রথম আলো https://ift.tt/30ueSMh
via IFTTT
